学校召开食堂管理工作会议

        为进一步加强学校食堂管理，做好暑假期间大后勤管理工作。6月24日下午，学院董事长、星青年文化研究院院长陈孝云主持召开学校食堂管理会议，副校长张忠文、董事会董事孙圣祥、总务处负责人邓奕成、保卫处处长雷成法参加会议。

      会议首先由总务、保卫负责人针对当前工作及下一步工作安排进行汇报。张忠文对他们工作予以肯定，并指出大后勤工作责任重大，与其他工作不同，属于闭环式工作，需要投入大量的时间和精力，每天24小时不间断管理。应设置长期值班制度，建立大数据管理机制，通过数据反推，智能化、科学化管理。

      会议认为，安全工作十分重要，安全是后勤工作的基础和前提，是关系社会稳定与发展的重要因素，提高学生安全意识是保障学校安全工作的基础和前提。要树立安全第一的责任意识，有了安全才能保证全体师生有一个良好的工作、学习和生活环境，保卫处要全力排除学校的安全隐患，做好安全防范工作，采取一定的安全防范措施，做到人防、物防、技防相结合。

      会议要求，要加大宿舍、食堂监管力度，定期组织后勤人员培训，提升后勤人员综合素质，培训要形成制度化、规范化。鼓励向有经验，管理有成效的学校后勤学习，做好食堂卫生、食品安全、宿舍卫生和安全等各项后勤管理工作。要定标定表，提高服务质量、保证学生饭菜卫生安全，针对食堂经营管理不善，形成问责机制。

      会议指出要新增食堂现场管理制度，要求食堂管理人员全面督查食堂管理和食品安全工作，做好食品安全风险防控，深入食堂巡查，合理安排在校参训学生及教职工暑期就餐，保障饮食正常供应。

      陈孝云做总结讲话中强调，食堂管理要紧紧围绕“标准、培训、评比、奖惩”开展。要求规范食堂管理，岗位职责标准化，组织架构图明晰，每项工作责任到人，无标准不工作。所有后勤管理人员必须进行岗前培训，培训合格后方可上岗，定期邀请优秀员工或外聘老师进行培训。拟定评分标准，每月针对一、二、三楼食堂各档口打分，设置星级窗口评比。制定员工奖惩制度，提高员工工作的积极性。

      通过此次会议，进一步明确后勤管理的方向，树立后勤管理信心，加大后勤管理力度，为学校后勤保障工作奠定基础。（图、文/鲍慧娟，审核/邓奕成）