总务处召开2024年3月份食品安全调度会

      为进一步加强食品安全管理，总结近期食品安全工作，4月3日上午，总务处组织召开3月份食品安全调度会，会议由董事会董事兼总务处处长孙圣祥主持，副校长何世昆，学校食品安全管理人员，各食堂管理人员参加会议。会议审视了当前食品安全管理状况，听取了各食堂管理人员关于食品安全工作的汇报，并就如何进一步提升食品安全防范措施进行深入交流。

      会上，孙圣祥强调，食品安全是关系到师生健康和生命安全的大事，必须要时刻保持高度重视和警惕，他从食品原材料采购和验收、从业人员着装要求、食品卫生、消防安全等多方面多角度进行阐述，要求各食堂严把原材料采购关，加强食品安全与卫生管理，增加饭菜种类，提高饭菜品质，并对食品管理人员着装提出了明确的要求，不同岗位工作人员着装要有所区别。他提出食堂消防安全的注意事项，要求食堂每日进行消防安全检查，检查结果实时记录，发现问题及时整改和反馈。他表示，我们把精力放在哪，就会在哪里收获结果，务必将服务师生作为我们的首要工作，大家要学会珍惜岗位，知责思为，遇到问题及时解决，功夫不负有心人，绿海不负辛苦人。

      随后，何世昆做总结讲话，他指出，食品安全无小事，大家思想上要高度重视，严格按照省、市、区等市场监管部门的相关要求，落实落细各项管理规定和制度。食堂是学校的一个重要窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系到全体师生员工的生活和健康，还关系到学校在整个社会上的信誉。各食堂务必按照要求做好集中用餐单位食堂防鼠八项措施规定，完善防鼠设施设备；建立健全消防安全检查记录表，严格实施清单管理；规范食品留样，保障食品安全可追溯。

      会议最后号召大家心往一处想，劲往一处使，以师生为本，采用“人性化”管理模式，构建一支和谐友善的团队，全力为师生提供安全、优质和高效的服务。（图、文：鲍慧娟  复审：孙圣祥  终审：何世昆）